実家へ帰ると父がポリポリと何かを食べている・・・
「それ何？？」と聞いたら、「黒ニンニク」と。。。「ほほぅ、それが噂のあれですか。」みたいな話になってその流れで、私は黒ニンニク当番に。。。
よーく見ていると、結構どこでも売ってあります。近所のスーパーとか、デパートの物産展とか、あと旅先にある道の駅とか。せっせと購入している時がありました。・・・今はさすがに辞任しましたが、見かけたら「おっ」と手に取ってしまいがちです。
父の体調が良いのが、黒ニンニクのおかげかどうかは全くわかりませんが、その人が気分がよいものを獲り続けるのはいいことだなと思っています。
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黒滝農園で栽培したにんにくを、30日間醗酵させ、10日間熟成しました。 バラに分かれた状態になっていますので、外皮をむいたら、すぐにそのままおいしく食べられます。 料理に入れても最高です。 《訳あり黒
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