久原

我が家は久原のハードユーザーです。

久原とは久原醤油さんのことで、とびうおを焼いたもので出汁を取った「あごだしつゆ」を広く広めてくれているお醤油屋さんです。
私のふるさとには「あごだし」の文化はなく、知ったのはここ10年くらいです。福岡を中心とする九州北部では大定番の高級出汁で、正月のお雑煮などでは、しっかりと「あご」が効かせます。

はじめて一口口にした時、びっくりして「これ、何の味ですか？？」と尋ねたほどです。

はじめは、直接お店から取り寄せたりしていましたが、最近は近所のスーパーにも置いてあるので切らすことがなくなりました。もっと広まるといいなと思います。

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北海道産のたらこをのみを使用し、国産の焼きあごだしと贅沢に合わせて漬け込んだ「あごだしめんたいこ」。たらこ本来の美味しさをあごだしのうまみでていねいに引き出し、塩分にも配慮した味づくりでやさしくまろ

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【茅乃舎だし】 8g×30袋 240g 焼きあごなど4つの素材を粉末にしたご家庭用本格だしです。「本格だし」として「調味料」としていろいろな料理にご利用いただけます。 ◆茅乃舎だしの厳選素材について

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賞味期間：製造より1年原材料：しょうゆ(国内製造)、果糖ブドウ糖液糖、砂糖、食塩、たん白加水分解物、だし(焼きあご、さば節、かつお節、椎茸、昆布)、発酵調味料、かつおエキス、みりん、酵母エキス、焼き

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ライフスタイル＆生活雑貨のMoFu

さっぱりとしたぽん酢たれに、焼きあごだしの旨みを加えました。生のキャベツにはもちろん、様々な調理法でキャベツのおいしさを引き立てます。商品名くばらキャベツのうまたれ名称たれ内容量1000ml×2本セ

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【久原本家茅乃舎だし】長崎県産の焼あごや北海道産真昆布、鹿児島県産鰹節などを粉末にした「茅乃舎だし」は、本格的なだしが手軽にとれると全国的に人気を集めています。焼きあごなど4つの素材を粉末にした

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博多の「焼鳥屋さんの公式」それは、酢たれのかかったキャベツを一緒に食べることです。ご当地調味料としても紹介されています。病みつきになった方々の声でうまれた人気商品です。■商品詳細メーカー名：くばら内容

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