昔は、博多と言えば「水炊き」（鶏肉の鍋料理）というイメージでしたが、今では「もつ鍋」でしょう。
博多では、牛の丸腸（小腸）が主流です。
そして、私のおススメは味噌味です。醤油味ももちろん好きですが、醤油鍋とモツは相性がいいのか、味に差が出ません。どこで何を食べても美味しいです。しかし、味噌の場合は、美味しい、美味しくないが、ハッキリと出ます。
美味しい味噌味のもつ鍋を出すお店であれば、おそらく何を頼んでも美味しいのではないか？と勝手に思っています。
今はお取り寄せすると自宅で、いろいろなお店のもつ鍋が楽しめるので、うれしい限りです。
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名称 【ふるさと納税】博多若杉 【訳あり】牛もつ鍋セット 4～20人前(2人前×2～10セット) セット内容 ＜お好きな容量をお選びいただけます＞ ・牛もつ鍋(国産牛もつ200g、醤油スープ150g)
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商品詳細 内容量 2人前 ■特製もつ鍋スープ（濃縮） 100g×1パック(直射日光を避け常温で保存) ■国産牛もつ（小腸） 250g×1パック(要冷凍-18℃以下) ■ちゃんぽん麺 160g×2玉(要
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名称 博多若杉 牛もつ鍋（2〜10人前） セット内容 ＜通常・もつ鍋2〜3人前をご選択の場合＞ ・国産牛小腸300g ・濃縮もつ鍋スープ250g ・ちゃんぽん麺150g×2 ・柚子胡椒1g×2 ・ごま
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商品詳細 セット内容 ※もつ鍋は醤油・こってり味噌・あごだし醤油・塩とんこつ・明太あごだし醤油・チゲ・トマト・赤辛ホルモン炊きの8種類の味よりお選びいただけます。 ※お選び頂いた味で【博多牛もつ鍋 2
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商品詳細 セット内容 ※もつ鍋は下記の7種類の味より1点お選びいただけます 【博多牛もつ鍋(博多牛もつ鍋(醤油・こってり味噌・あごだし醤油・塩とんこつ・明太あごだし醤油・トマト)2〜3人前】 ・国産牛
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